Robiola

Robiola: La Delizia Semplice e Vellutata 🧀

La nostra Robiola è un piccolo gioiello, un formaggio che conquista con la sua semplicità e delicatezza. Prodotta con latte crudo e lavorazione a pasta di stracchino, è un formaggio fresco e versatile, ideale per ogni occasione.

A prima vista, la sua crosta sottile, bianca e vellutata ti invita a scoprirne il cuore. Ed è proprio qui che si nasconde la vera magia: una pasta incredibilmente cremosa e fondente, dal gusto dolce e rotondo. La sua crosta fiorita, completamente edibile, aggiunge un retrogusto caratteristico, che non risulta mai amaro o salato, ma contribuisce a creare un’armonia perfetta.

Grazie alla sua texture setosa e al suo sapore equilibrato, la Robiola soddisfa anche i palati più esigenti. È il formaggio perfetto per chiudere un pasto in bellezza, accompagnata da frutta dolce o frutta secca, come noci o fichi. La sua cremosità la rende anche un ingrediente eccellente per diverse preparazioni in cucina, dall’antipasto al dolce.